Die Fußballweltmeisterschaft in Südafrika ist noch in unser aller Erinnerung. Doch auch im Bereich gesunde Ernährung hat Südafrika einiges zu bieten. Um gesund leben zu können, bietet sich dem Konumenten eine Vielfalt an Köstlichkeiten. Dass gesunde Ernährung nicht geschmacklos sein muss, beweist dieses Land durch hervorragendes und nicht zu knappes Würzen. Zubereitet wird eine umfassende Sortenvielfat an Gemüse, Kräutern und Früchten in Kombination mit Nüssen und Getreidearten. Okra oder Kochbananen sind ebenso zu erwänen wie die Samen oder das Fruchtfleisch des Baobab-Baumes.
Gesunde Ernährung umfasst natürlich auch ein reichhaltiges Fischangebot das eine große Auswahl an frischgefangenem Fisch, zum Beispiel die Gelbschwanzflunder oder den auch in unseren Regionen bekannten Thunfisch, aber auch Meeresfrüchte, denen ein reicher Eiweißgehalt zugewiesen wird.
Fleisch ist sehr geschmacksreih, was vor allem auf die Freilandhaltung der iere zurück zu fühen ist, hier ist genau wie in unseren Breitengraden Lamm-, Rind, Puten- oder Wildfleisch am Speiseplan.
Eine der bekannteste und erwiesenermaßen gesündesten Lebensmittel ist auch ein Exportschlager – der Roibos Tee oder Rotbuschee. Im Geschmack dem Schwarztee ähnlich schmeckt er weicher und hat kein Tanin, hingegen sehr viel Vitamin C.
Zum gesund Leben gehört natürlich viel frisches Obst, in Südafrika gibt es das ganze Jahr über zahlreiche Früchte wie Weintrauben, Mangos oder Ananas. Geprägt von außerordenlicher Qualität durch die afrikanische Sonneneinstrahung dass ganzeJahr über ist der Geschmack sehr süß und ausgeprägt.
Die Lebensmittel Südafrikas in ihrer reichen Vielfalt laden jeden Gourmet zum Ausprobieren unterschiedlichster kulinarischer Richtungen ein und verwöhnen nict nur den Gaumen, sondern ermöglichen es auch gesund leben zu können.